Voedseltransitie voor onze gezondheid.

Als we de impact van de klimaatverandering willen verminderen zal ook de landbouw zijn bijdrage moeten leveren. De landbouw zal moeten transformeren tot agro-ecologie en de voedingsketen zal anders georganiseerd moeten worden. Deze transitie zal wijzigingen in ons voedingspatroon met zich meebrengen waarbij dierlijke eiwitten steeds meer vervangen zullen worden door plantaardige eiwitten: de eiwittransitie.

Dirk Holemans van de denktank Oikos, beschrijft het belang van gezonde grond in zijn recent verschenen boek ‘De Grondgenoten’.

In onze regio heb je een aantal bioboeren en initiatieven zoals bijvoorbeeld:

• 't Goed ter Heule
• de Heerlijkheid van Heule
• Bioboer Klaas van Kiemkracht biogroenten abonnementen
• de stadsboerderij

De Kiemkracht biogroenten pakketten kan je bestellen voor dinsdagmiddag en ophalen op donderdag vanaf 17u in Stroomop te Kuurne.

Heb je interesse?  Laat dit weten aan boer Klaas via het formulier op kiemkracht.be.

Alles over bio.

Foto: © kiemkracht.be